1、一丝丝微辣，又带着一点甜，沁人心脾又口齿留香。
2、君问归期未有期，红烧茄子油焖鸡。
3、将冬笋，胡萝卜洗净切丝，泡发的木耳切丝，青椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用
4、将里脊肉洗净切丝，加2克盐，料酒10克，鸡粉3克腌制10分钟。
5、鱼香肉丝：虽无鱼，然鱼味十足，烹者有大智慧，食者实有幸焉。这道鱼香肉丝，看着就让人垂涟欲嘀，胃口大开。我们一起来开动吧！
6、鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。
7、做法步骤
8、主料：肉丝适量、木耳适量、胡萝卜丝适量、青尖椒适量
9、倒入胡萝卜丝，木耳，青尖椒丝一起炒匀后，再加入白糖。
10、一树梨花压海棠，青椒干煸溜肥肠。
11、鱼肥汤汁味美甜，香飘四溢口水涟，肉羹微醺爱无限，丝丝蜜意在心间。
12、鱼香肉丝是一道常见川菜。
13、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），放入腌好的肉丝，快速翻炒，待肉丝发白时盛出备用。
14、取小碗，加15克淀粉和少许水，调成水淀粉备用。
15、此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
16、放入焯好的笋丝和木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝后，继续翻炒均匀即可出锅。
17、相见时难别亦难，清蒸螃蟹别放盐。
18、把肉丝放入锅中炒，再把辣椒碎放到一起炒出辣椒油。
19、鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，下一句可以是“是一道口感鲜美、香辣可口的家常菜”。鱼香肉丝的做法比较简单，主要是将猪肉切成丝状，加入适量的调料和蔬菜翻炒而成。它的特点是鱼香味浓郁，口感鲜美，香辣可口，深受广大食客的喜爱。鱼香肉丝，是一道经典的川菜，以其独特的口味和丰富的香气而闻名。
20、用余油继续加热，大火将油烧至7成热，放入豆瓣酱15克，煸炒出红油，下葱姜蒜沫，葱花留出一部分。加盐3克，味精3克，白糖10克，胡椒粉5克，老抽10克，生抽10克，待糖融化后，放香醋10克，加少许清水，倒入调好的水淀粉，开始熬汁。
21、鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。
22、待小料大火翻炒，炒出香味，放入炒好的肉丝
23、曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。
24、锅内加清水，大火烧开，放入切好的冬笋丝，木耳丝焯水捞出备用。
25、这道鱼香肉丝，看着就让人垂涟欲嘀，胃口大开。真是色香味俱全
26、成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。
27、无论是酸辣鲜香的鱼香肉丝，还是香气四溢的红烧肉，都能满足您的味蕾。我煮的菜，不仅仅是一道普通的餐点，更是一种艺术的展现。让您的餐桌成为美食的殿堂，尽情享受我煮的菜带来的美味与幸福！
28、准备以上食材然后切丝。
29、葱姜蒜洗净，姜蒜切沫，葱切葱花。
30、品味独特，色香味俱佳的美食盛宴，尽在我煮的菜！每一道菜肴都经过精心挑选的新鲜食材，搭配独特的调味品，烹饪出口感绝佳的佳肴。
31、鱼香肉丝本无鱼，甜沫为汤且不甜！
32、曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿，让你从肉味中体验鱼的香味，而垂涎三尺，欲罢不能，酸酸甜甜，细嫩柔滑，仿佛初恋的味道
33、锅里放入油，把蒜泥放入煸香。
34、辅料：蒜适量、生抽3勺、醋1勺、白糖1勺、淀粉适量、辣椒碎1勺、香醋1勺
35、鱼香肉丝特别好吃欧耶