1、勤洗澡、勤换衣，勤理发，勤刷牙，勤剪指甲，保持个人清洁卫生。不使用香味过浓的香水或发油。
2、看到不好现象要及时改正（如台面铺歪了、餐具破损、地上有垃圾等）。
3、待客礼节
4、聆听顾客声音，虚心接受批评建议日常工作中，面对性格各异，素质不一的顾客，难免会因为小疏忽或其他原因招致他们的抱怨。遇到这种情况，我们要耐心聆听他们的抱怨甚至是责骂，让他们把心里话说出来。我们应保持一颗平常，克制自己，避免感情用事，并了解其中缘由。怨是他们发自内心的、珍贵的、有价值的讯息，我们应虚心接受，认真反思，不断改进提高服务质量。
5、值台服务员要面向就餐客人值台；不要背对客人或倚*柱子吧台等，要时刻注意客人就餐状态，随时随地为客人提供服务；勤斟酒水／茶水，勤换骨碟、烟缸，勤清理桌面，及时催菜，及时为客人点烟等。尽量做到不让客人自己倒茶水、酒水、分汤、点烟等。若客人不抽烟，可把桌上烟缸撤走，桌面会宽敞些，斟完酒水把茶杯撤掉。
6、主管在开餐前务必进行餐前检查，包括音响设施、话筒有无杂音、灯光是否昏暗、电话是否可用等等，发现问题及时处理。
7、与文明牵手，和礼貌相伴。
8、工作中，行走只能用小碎步，不得大步行走或一路小跑。
9、上客高峰期，大门口迎宾员太忙时，客人未到的值台女服务员应到大门口站台，协助迎宾员迎带客人。
10、服务公式：100—1≤0.
11、服务员在和客人说话或为客人介绍时要注意说话节奏快慢：不能太快！要避免面部表情呆板、冷淡、没笑容；说话证据生硬、沉闷。
12、在为客人上菜时要报菜名；声音大小适中，甜润；不能有气无力。
13、客人到酒店买一杯咖啡时，也许咖啡本身没有多大的差别，但这杯咖啡是通过什么方式端上来的，客人是否能从服务员的服务中体验到尊重、微笑和认同等，才是差别所在。我们希望为客人提供的每一杯咖啡都是充满了尊重与微笑的。
14、最重要的一条原则就是：态度决定一切。这里态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。
15、穿越人海，安全你我。
16、思想不同、心态不同，心态不同、结果就不同。每一个岗位就是一片充满生命力的土地，关键在于耕种它的人撒下的是什么样的，我相信只要我们用心去做好每一件事，那么在任何岗位上，我们都会收获事业的春天。服务无止境，我们要把服务细节落到实处。
17、管理者每天下班前要填写工作报告。
18、交给我的信任,投给您的安全。
19、做到“三轻”、“五先五后”、“五不主动”和“五声”
20、展现在客人面前的启示是最美好的、高品位、高质量的东西。
21、点菜员在为客人点菜时要向客人介绍每种海鲜不同烹调方法的不同特点，以供客人对比参考选择。
22、经常与员工谈心，及时了解员工的思想动态，掌握员工每天都在想什么。
23、文明租车彰显市民素质,绿色出行成为江城风景。
24、员工传递单据、文件、信件或其它资料，均须使用文件夹，任何物品不可夹于腋下行走。
25、必须认真听取宾客投诉，在任何情况下不得与宾客争辩。
26、交我信任，投报安达。
27、（1）认真倾听，保持冷静；（2）同情、理解、安慰客人，向客人致歉；（3）给客人以足够重视；（4）注意过程询问，记录要点；（5）提出解决问题的具体措施；（6）提出解决问题所需时间；（7）追踪、督促补救措施的执行。
28、参加中心活动，约请客人或按客人提出的时间提供某种服务，均要严格遵守时间，提前1—2分钟到达，不随意拖拉、延误，无失约现象发生。
29、每周一定时间主管、点菜员到时周边单位去民宣传卡片，拜访老客户，开发新客户。
30、礼貌修养
31、服务员在为客人服务过程中要掌握轻重缓急：先帮客人拉椅让座，客人入座后先倒茶水、酒水；然后撤去多余的餐具、椅子（添补餐具、椅子例外）等；在服务过程中，绝不允许服务员离岗超过3分钟（包括送单、取酒水、买单等）
32、每月评选出1—2名服务明星（销售能手、创新菜冠军、委屈奖等）现身说法，给其他员工做榜样、树典型。
33、交给我的信任，投给你的安全。
34、追求零缺点服务。
35、女员工上班前要化淡妆，不佩戴胸饰物（婚戒除外），男员工不留胡须。
36、大厅服务员要经常巡台，并及时为客人提供服务；杜绝站着发呆出神、不为客人服务现象；更不允许客人坐下超过30秒无人搭理或不上茶以及客人呼唤服务员的现象发生。
37、处理投诉的一般步骤：
38、上班时不饮酒，不吸烟，不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防治口臭。
39、重要客人或人数多的包房要派2—3名服务员（最好由领班以上带）去服务，1—2人倒酒，1人服务或派菜。
40、对老弱妇幼、行动不便的病人，礼貌尊重，服务耐心、周到。在接待服务中，对带小孩的客人要特别照顾，未经客人允许，不随意抱玩客人小孩，不随意摸小孩的头，以防引起的不满。不讥笑客人的外形或行止，客人有不便，应主动扶助。
41、二、精神面貌、仪容仪表方面
42、团结协作，互帮互助，虚心好学，求实上进；要容许别人犯错误。
43、上班着工装，保持工装整齐、无污迹、钮扣齐全、无开线处。正确佩带工号
44、免费租车爱无价,及时还车诚为本。
45、顾客就是上帝
46、老弱妇幼
47、站立服务是酒店优质服务的基本要求，站姿要优美文雅，体现员工素质、修养和风度。
48、不要忽视每一位潜在客人。不要放过来酒店的每一位客人，哪怕他只要了一盘青菜或是一碗面条。
49、追求个性化服务：既要为提供优质满意的服务，又要给客人以惊喜的服务；既要想客人所想，又要想客人之所未想。
50、站立时，做到挺胸、收腹、眼神自然、两眼平视前方或注意服务客人。不凝视一个固定位置而显呆滞。双肩保持水平放松，身体重心向下，不偏左偏右，嘴微闭。两的自然下垂或体前交*。身体正直平稳，保持微笑状态，头部端正，微收下颌。
51、服务准则：热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。
52、服务员也好，厨师也好，做什么事情多想想为什么是这样做，有没有更好的方法？另外，还要能吃得了苦和吃得了亏。
53、大厅设专职撤台员，以保证值台服务员不缺岗，避免产生真空。当值台服务员离开客人去吧台取酒或结账或其他时，一定要请邻近的服务员帮忙照看一下并提供服务。
54、要有积极沟通的行动，主动、积极地与顾客沟通，逐渐拉近距离，增加交情，就能更好地知道客人需要什么，在想什么等方面着手下功夫。
55、包房服务员在客人就餐过程中要进包房（除非客人特别要求例外）。
56、上班时间不会客，不接打私人电话（紧急情况除外，但须报告部门负责人），进出酒店如携带物品需主动接受保安检查。
57、适时给员工以压力，服务员工资与表现结合，奖优罚劣，多劳多得。
58、“现在这个点，怎么快得了？”司机回道。
59、餐前检查时要有不放过每一细微处：摆台是否规范、餐具是否有破，椅子脏不脏等。
60、追求人性化服务：一切从客人的角度出发考虑问题，而不是让客人来将就和适应我们。
61、世间最容易的事是坚持，最难的事也是坚持。要记住，坚持到底就是胜利。
62、茶水要烫、心要热、腿要勤、嘴要甜、手要麻利、眼要灵。
63、服务无止境。
64、不留长指甲，不涂指甲油，不吹烫怪异发型，不染彩色头发。上班时不穿拖鞋、旅游鞋。穿规定的鞋袜，女员工穿肉色袜子，男员工穿深色袜子。女无破洞和跳丝。鞋子要干净。
65、贴心的关怀、用心的服务
66、对素质较差的客人，服务员不要与其争辩莽撞，实在无法忍让时可要求主管调换岗位。
67、每一位员工（含管理者）都要有预见客人服务需求的能力。
68、不准在工作时间接待亲友、做与工作无关的事、阅读与工作无关的书刊杂志、处理个人私事、不准打私人电话，更不准利用工作之便假公济私。
69、已安全到达目的地，全程用时……分钟5，请支付费用……元，扫码还是现金？
70、我热爱生活，我安全行车。
71、热爱酒店，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责。
72、做好微笑服务微笑是人与人之间交往最具魅力的名片，一个发自内心的微笑犹如寒冬的暖流，盛夏的清凉，不仅给人带来舒适与温馨，还能适时化解矛盾与尴尬。优质服务需要我们不断的努力，因为它是一个“只有更好，没有最好”的长远目标。
73、三、行为规范、员工纪律方面
74、客人结账离开时要把客人送到大门口，并交给迎宾员。送客人时要善于与客人沟通交流：边走边征询客人对服务、菜品、环境、人格等的意见。
75、收银员在客人在场或离客人较近时，说话语气要注意规范用语。
76、每周开一次找差距总结工作会（每个人都说自己工作的不足，这周学到了什么东西）
77、接电话时即使对方看不见也要脸带微笑，毕恭毕敬。
78、畅行保证，租无止境。
79、管理理念强调的是友好、高效和温馨的服务氛围；我们要求员工要热爱这份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作当作乐趣。
80、心头常亮红绿灯，安全行驶伴人生。
81、那时正是晚上6点44分，车流高峰时段。
82、对务，手势运用正确、规范、优美、自然。给客人指示方向，手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴心指示目标，眼睛兼顾客人和目标。面带微笑，配合语言运用。
83、迎宾员带客领台技巧：分散就座，看起来大厅人较多，同时各服务员都有台，不会造成一个服务员很忙，其他服务员很闲的现象。
84、在工作岗位上要随时面带微笑，精神饱满、礼貌待客、热情主动、和蔼可亲；精力集中，不可心不在焉，随时准备为客人服务。
85、工作务求准确、精确、圆满、高效，切忌拖拉疲塌，丢三拉四，漫不经心。
86、服务员在服务过程中要注意客人及同事间体态语言（眼神、手势等）的运用。
87、拾得客人遗留物品，必须及时上交部门负责人，并如实登记拾物经过，以便妥善处理。
88、请从右侧开门下车，注意后方电动车和行人，祝您一路平安，再见！
89、在酒店任何场所，看到客人要向客人微笑问好，传菜员在传菜过程中碰到客人时要做到：一停二让三问好！吧台吧员、收银员对前来吧台的客人要微笑问好！
90、员工上下班下走员工通道。
91、总经理授权部门经理负责处理宾客投诉，当事人原则上应主动回避，不得自行处理与发生的纠纷。
92、忌讳打听客人的私事，忌讳打听客人的去向。
93、你要出远行,一句话搞定。
94、服务员对客人的爱好习惯要牢记在心。
95、服务员挂牌服务：在大厅显眼处张贴值台服务员资料，供客人监督；新员工上网必须为其指派师傅，手把手传帮带。
96、员工的业余生活是消除员工工作枯燥乏味、厌烦怠工的积极辅助手段：它既有利于聚拢人心，也有利于提高服务质量。
97、“司机，麻烦你赶紧开车，尽量开快点，我赶时间。”周日的晚上，我从荔湾书馆715分馆出来，好不容易拦到一辆出租车，钻进车里还没有坐好就如此对司机说，期待他能快点儿载我到北京路光明广场去见朋友。
98、树立“以客为先”、“顾客就是上帝”的服务理念，想顾客之所想，急顾客之所急。
99、顾客至上
100、今天要给计几点个赞，外出办事很顺利，而且回来了还能完成一个项目。转正后工资多了，同事之间相处也越来越好。今天跟出租车师傅和卖菜的阿姨们都说了感恩节快乐，能感受到他们心情变好了。有时候一句贴心的话就能让别人感觉温暖，所以不要吝惜表达你的赞美和感激，坤坤姐这么忙，没有时间去想烦心事。
101、重视亲和力的培养：每个员工都应该是极具亲和力的友善大使。
102、文明乘车，快乐同行。
103、服务员值台时要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。
104、走时，在正确站姿基础上，两脚自然前后移动，两臂前后自然摆动。同时，遵循“右行定律”，走直线。路遇客人，面带微笑，主动问好，侧身礼让。
105、管理者也要注意和员工说话时的语气、态度；忌生硬、责骂，少训斥。
106、在为客人倒完茶或斟完酒水时要说：“请慢用”
107、服务无边、诚信无时、追求无境
108、每个人都应该经常进行换位思考：如果你是客人，……等等，这样你就能体会到客人花钱是来享受的而不是不受气的。
109、想要做好服务工作，就要在工作的时候，以顾客的需求为第一要素，时刻谨记“顾客至上”02
110、待客的忌讳
111、营业额超标时，给员工予适当奖励。
112、日常服务尊重客人风俗习惯和宗教信仰，对客人服饰、容貌、不同习惯和不同宗教信仰之动作、语言，不讥笑，不品头论足。进入客人房间前，先敲门。不乱翻、乱动客人物品。客人用餐主动领位，拉椅让座。交给客人物品，应双手奉上。
113、（1）待客热情，笑脸相迎，见面问候。进出、上下礼让客人。（2）称呼客人恰当，谈吐举止得体，主意语调温和，亲切、大方、自然。（3）回答客人询问，做到热情、耐心、仔细、清楚、百问不厌，忌说“不”、“不行”、“不知道”，要想方设法满足客人所需，这客人服好务。（4）礼貌待客，不卑不亢，落落大方。（5）绝不与客人争辩。
114、员工在工作场所内，与远距离的客人、熟人或同事打招呼，只能用目光示意、点头或简单手势，不得大声呼叫，如同事间在事相问，只能走近再讲。
115、酒店员工应具有良好的礼貌修养。掌握不同地区的风俗习惯和礼仪知识。在接待服务过程中，能够区别不同时间、场合、情景、接待对象和客人风俗，正确运用问候礼节、称呼礼节、应答礼节、迎送礼节、操作礼节。
116、请检查并带好随身物品，后备箱已开，请带好行李。
117、后勤一片心、服务无止境
118、服务无小事。
119、请系好安全带2，您好，请问您目的地要去哪里3，前方堵车，请问您同意绕行吗？
120、行正路，走四方——交投出租。
121、你坐过出租车吧你下车后司机是不是把空牌子立了起来你应该明白空出来的位置总有人坐。
122、保持高度的责任心和饱满的工作热情我们就应该尽心尽责地为顾务，当我们用真诚去服务顾客时，也会慢慢发现乐趣，而不是厌烦与抱怨。如果把这一份责任感当成战胜工作中诸多困难的强大精神动力，那么它将使我们有勇气排除万难，我们便能全身心地投入到工作中。这样，我们心情愉快，相信顾客的心情也是愉悦的。在愉悦的工作过程中，找到服务方向，在这个方向下我们将会收获经验，收获友谊，收获支持。也许我们对工作已失去了激情，但既然我们选择了这个岗位，就必须记住责任和使命。
123、出租无止境,交投心距离。
124、去与客人进行沟通交流。在和客人沟通时要注意说话技巧，杜绝生硬、套话；要好好揣摩，不同场合、不同时机，话应该怎么说。
125、五、宾客投诉
126、专注听取宾客投诉。任何投诉，均需书面记录，并尽可能给予答复，各部门要于两天内将处理意见上报业务培训部。
127、语言规范
128、保持工作环境的清洁卫生，爱护酒店一切设施设备及公共财物，不私自饮食酒店的食品饮料。提倡勤俭节约，反对铺张浪费。
129、服从领导工作安排，按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
130、传菜员传菜、服务员在为客人换骨碟、烟缸时要用托盘。
131、管理者要善于发现问题和解决问题。
132、出门找交投，去哪不用愁。
133、管理者要给员工创造一个好的工作环境和一份为客人提供优质服务的好心情，这样员工才能满腔热情地去为客人服务。
134、当上菜速度较慢、客人等了较长时间才上菜时，服务员在报完菜名后要对客人说“先生（），对不起，让您们久等了，请慢用。”
135、片区服务员累计一天超过三次过失，片区管理人员（领班或部长）应记过失一次。
136、低碳生活我崇尚,文明租车我主张。
137、保持正确坐姿，重心垂直向下。平稳自然入座。不前俯后仰，身体扭曲，不摇腿跷足。
138、文明出租车,和谐南阳城。
139、有工作激情才能做好每一件事。
140、不知道为什么就是晚上怕一个人回家怕走夜路怕打出租车就是害怕也没有人会体会到胃疼晕车中。
141、做好服务行业工作注重以下几点：
142、准时守信
143、不串岗、脱岗、溜岗、打堆闭聊。站立服务，不倚不*。
144、车行路,文明在蚌埠。
145、行走不得三人并行，不得手插衣裤袋，不能手挽手或勾肩搭背。
146、我不期待哪天能够与你偶然相遇，我只会站在你必走的路上等你。
147、主管要在各自管辖区域督导、跟踪、指导服务员的现场服务。
148、优质服务没有什么捷径可走，关键在于现场管理要到位以及不间断地培训。现场管理又体现在现场督导和走动式管理上；不间断培训主要是指员工需要不断地学习提高和更新知识，以及经常进行模拟操练。考评也要跟上，这样员工才会有压力和动力。
149、每一位员工（含管理者）都要做到眼里有活，要有眼色。
150、你不能放弃梦想，但是可以改变方向，因为你不知道在人生的拐角处会遇到什么。
151、无数点点滴滴的服务小细节（冬天马桶的座垫套，客房牙刷、漱口杯的区分等）升华成为让客人满意的优质服务。
152、四、礼节礼貌方面
153、员工必须严格遵守工作时间，不迟到、不早退、不旷工，不私自换班或调休。未与下一班当面接班前，不准擅自离岗。
154、（1）说好第一句话。（2）使用语言准确。（3）讲究语法结构。（4）注意语调和语气。（5）注意面部表情：准确运用面部表情，会给留下亲切、愉快、舒适的印象。对老年人用尊敬的眼神，对小孩用爱护的眼神，对大多数客人用亲切、诚恳的眼神。平时要情绪稳定，目光平视，面部表情要根据接待对象和说话内容而变化。
155、亲情出租车,文明大家庭。
156、服务礼节
157、女员工头发：前不遮眼，后不过肩，梳理整齐，长发盘起，男员工：侧不过耳，后不过领，不留不鬃角。
158、管理人员要经常电话拜访客户。
159、想要做好服务类的工作，就是要清楚地知道你是为顾务的，因此，要遵循“顾客就是上帝的原则”。